Orez cu fasole verde si lapte de cocos

Hai sa incercam o garnitura mai altfel, decat banalul orez, va propun ceva simplu, rapid si foarte gustos!

Ingrediente:

~ 1 ceapa;
~ 150g orez;
~ 200g fasole verde pastai(o mana zdravana);
~ 2 ardei capia;
~ 50ml lapte de cocos;
~ 2 lingurite sos soia;
~ sare;
~ piper;
~ ulei de masline;
~ putina zeama de lamaie.

Mod de preparare:

1. Spalam si curatam fasolea de ate si capete, o rupem sau o taiem de 2 cm. lungime. Punem o oala cu apa si sare la fiert si cand apa incepe sa fiarba punem fasolea, pe care o lasam la fier 3-4 minute. Scoatem fasolea in sita si o trecem sub
jet de apa rece, cat mai rece, astfel incat fasolea sa isi pastreze culoarea sa fie fiarta si in acelas timp sa fie crocanta.
2. Orezul il spalam si il punem la fier cu doua parti de apa si una de orez, lasam sa fiarba cca 15 min, pana cand este gata, nu amestecam ci doar scuturam de castron.
3. Ceapa o curatam o taiem si o punem la calit in putin ulei, ardeiul spalat si taiat cubulete il punem peste ceapa, amestecam usor.
4. Cand totul este calit adaugam orezul, laptele de cocos, zeama de lamaie, sosul de soia, sare si piper, mai amestecam putin, dar sa avem grija sa nu se sfarame orezul.
5. Cand este gata adaugam fasolea si poate fi servit.

Pui cu lapte de cocos (Pollo con Leche de Coco)

   Reteta columbiana, reteta ce se prepara si se gateste foarte repede si este de o savoare deosebita.Am savurat-o in trei timpi si doua miscari asa ca v-o recomand.
Specific ca ultima poza cu papa fata a fost facuta dupa ce am tot... gustat sosul

Ingrediente:

~ 6 pulpe de pui (ciocanele);
~ 150 ml lapte de cocos;
~ 2-3 lingurite sos soia dark;
~ jm de lamaie sau in functie de gust;
~ 6 catei usturoi;
~ 1 ceapa mare, in cazul meu doua mai mici;
~ 2 ardei grasi potriviti;
~ frunze de busuioc;
~ ulei;
~ sare;
~ piper;
~chili.

Portii: 3

Mod de preparare:

1. Pulpele se spala se curata de partea galbena de la os apoi se pun in tigaie la prajit;
2. Cat timp prajim pulpele pe toate partile taiem usturoiul marunt, ceapa, ardeiul;
3. Scoatem pulpele si in uleiul ramas (daca este prea putin mai completam cu putin) punem usturoiul la calit, apoi frunzele de busuioc si apoi ceapa si ardeiul.
Cand sunt toate calite asa sa devina lucioase punem si pulpele de pui;
4. Le lasam putin sa se combine si apoi turnam laptele de cocos, sos soia, daca mai trebuie sare, piper, chili, suc de lamaie dupa gust;
5. Le lasam la foc mic pana sunt gata, eu le-am lasat cam 1 ora.

Spor la papat!