Varza la cuptor cu carne tocata

Cine vrea o portie de varza calita, dar putin mai altfel. Va marturisesc ca este o reteta ce se prepara foarte usor, este hranitoare si putin costisitoare, deci la treaba si la papat apoi.

Ingrediente:

~ 1 varza de aprox. 2 kg;
~ sare;
~ piper;
~ cimbru;
~ marar;
~ patrunjel frunze.
~ 750 g carne tocata;
~ 4 oua;
~ 100 g smantana;
~ bulion;
~ zarzavat pentru iarna.

Mod de preparare:

1.Taiem varza ca pentru varza calita. Incingem o tigaie, turnam ulei in ea si apoi punem, pe rand, mai multe ture de varza sa o putem cali.La fiecare tura saram, piperam si adaugam cimbru. Cand varza este calita, toata, adaugam bulion, zarzavat pentru iarna si marar.

2. Carnea o framantam impreuna cu sare, piper, frunze de patrunjel si 2 oua. Omogenizam totul.

3.Luam o forma pentru copt pe care o tapetam cu ulei si pesmet, punem cam trei sferturi din varza in stratul de jos, adaugam carnea si apoi restul de varza.

4. Intr-un vas batem 2 oua si adaugam smantana.Compozitia o turnam peste ultimul strat de varza.
Dam tava la cuptor si lasam cam 30 minute.

Servim cu smantana.

Coaste de miel cu radacinoase

Retata facuta dupa propria imaginatie, sper sa o incercati ca merita, carnea poate fi inlocuita cu orice aveti, insa gustul este de milioane...

Ingrediente:
~ coaste de miel;
~ sare;
~ piper;
~  2 lingurite otet balsamic;
~ cimbru;
~ patrunjel frunze;
~ marar;
~ ghimbir;
~ sofran;
~ oregano;
~ menta;
~ busuioc;
~ 1 telina radacina;
~ 3 morcovi mari;
~ 2 pastranaci;
~ 2 radacini patrunjel;
~ conopida, doar partea fara flori;
~ 2 cepe;
~ 7 catei usturoi;
~ 12 bucatele rosii uscate.

Mod de preparare:

1. Luam coastele de miel, curatam ce ni se pare prea gras, le spalam si le condimentam cu: sare, piper, otet balsamic, cimbru, patrunjel, marar, ghimbir, sofran, oregano, menta si busuioc, mai adaugam si putin ulei de masline si le dam la frigider pentru 12 ore.

2. Radacinoasele le curatam le spalam si le taiem rondele mai mari; ceapa o taiem mai mare, cateii de usturoi ii tocam.

3. Punem putin ulei intr-o tava, adaugam radacinoasele pe care le saram si le piperam, adaugam carnea,adaugam rosiile uscate, punem putina apa si bagam tava la cuptor acoperita cu folie de aluminiu pentru 1 ora, la foc mic.

4. Descoperim tava de folie si mai lasam inca 30 min. la foc mic.

5. Servim cu sos tzatziky